Vodka o ginebra: què és millor per fer martinis de litxi?

A mesura que s'escalfa el temps, és hora de preparar begudes refrescants d'estiu, i fer un martini tropical és sens dubte la manera perfecta de combatre la calor de l'estiu. Si preferiu el ric sabor del litxi, potser us costarà decidir si la ginebra o el vodka combinen millor amb aquest plat. Per trobar la millor recepta de martini de litxi, Daily Food va entrevistar Nicholas Dukes, un cambrer del Pechanga Resort Casino.
«La ginebra combina a la perfecció amb el litxi en còctels perquè en fa ressaltar les notes vegetals i florals», diu Dukes. «Penseu-hi: l'acidesa aromàtica de la ginebra complementa les notes herbàcies del ginebró de la ginebra». Una recepta clàssica de gin martini requereix 76 ml de ginebra i un raig de vermut sec al gust. Per fer un martini de litxi, podeu utilitzar una proporció d'1:1 de ginebra i licor de litxi, o afegir suc de litxi a una recepta de gin martini existent. Proveu d'afegir 30 ml de suc de litxi enllaunat i després ajusteu la quantitat al vostre gust.
Afegir litxi als còctels és una de les 14 maneres de gaudir d'aquesta verdura. A més dels martinis, Dukes també recomana: "Proveu d'afegir xarop simple de litxi a un gin-tònic tradicional juntament amb un raig de cogombre i llima per obtenir una beguda d'estiu refrescant i rica que recordi els moments relaxants a l'spa".
No t'agrada la ginebra? Cap problema. El cambrer Nicholas Dukes ens assegura que el vodka i el litxi també són una combinació perfecta. "El vodka és un licor de gra neutre que és més fàcil de barrejar", explica Dukes. "El seu sabor s'emmascara més fàcilment amb les aromes dolces de pera, cítrics i les subtils notes de maduixa del litxi, que accentuen millor l'esperit".
Dukes recomana una versió modificada del martini de llimona: un martini de vodka i litxi. "Barrejant litxi amb vodka, licor de taronja i suc de llimona acabat d'esprémer, podeu crear un martini saborós i visualment atractiu". Si ja sabeu com fer martinis a casa, només heu de comprar uns quants pots de litxi per preparar-vos per a l'estiu. Si encara no teniu cap subministrament de bar, podeu comprar fàcilment un kit a Amazon i començar a dominar les vostres habilitats de cambrer a casa.