Salut i nutrició
-
Tecnologia de processament de suc de préssec concentrat
La producció de suc de préssec concentrat és un procés de fabricació estandarditzat que transforma els préssecs frescos en productes acabats amb un alt contingut de sòlids solubles. El seu objectiu principal és conservar al màxim el sabor, el color i la nutrició naturals dels préssecs frescos. El producte final normalment arriba al 65%~70% de solubilitat...Llegir més -
Més enllà de l'esmorzar: com la llet de soja en pols xinesa obre noves oportunitats de negoci "basades en la soja" per a cafès i fleques a l'estranger?
La llet de soja en pols xinesa, que abans es limitava en gran part a les taules d'esmorzar asiàtiques, s'està convertint en un ingredient revolucionari per a milers de cafeteries independents i fleques especialitzades a Europa, Amèrica del Nord i el sud-est asiàtic. A mesura que el consum mundial d'aliments vegetals continua augmentant i els consumidors exigeixen més...Llegir més -
Redefinint la textura de la carn d'origen vegetal: la tecnologia TVP de nova generació aconsegueix un doble avenç en l'alt contingut de proteïnes i una experiència sensorial similar a la de la carn real.
Un important exportador xinès de proteïna vegetal texturitzada (TVP) ha anunciat un nou avenç tècnic que resol un compromís de llarga data de la indústria: crear una textura fibrosa similar a la carn, mantenint alhora una alta digestibilitat de proteïnes i disponibilitat d'aminoàcids. El desenvolupament, validat en...Llegir més -
Per què la llet de soja en pols instantània està en auge al mercat mundial de begudes vegetals
Introducció La demanda mundial d'alternatives a la llet vegetal continua augmentant any rere any. Cada cop més consumidors internacionals i importadors a granel estan canviant la llet vegetal tradicional a begudes vegetals sense lactosa, entre les quals la llet de soja en pols instantània s'ha convertit en una de les de més ràpida evolució...Llegir més -
És la pols de matcha orgànica el superaliment que has estat a faltar a la teva rutina diària?
Si has estat mirant canals de benestar, prenent cafès amb llet en cafeteries especialitzades o buscant una alternativa al cafè que no et deixi nerviós una hora més tard, gairebé segur que has vist matcha a tot arreu. Però més enllà del seu to verd brillant ideal per a Instagram, potser encara et preguntes: q...Llegir més -
Pasta de soja i multicereals: redefinint la pasta a través de la innovació, la salut i la sostenibilitat
Introducció: A mesura que els consumidors globals prioritzen cada cop més les opcions gastronòmiques nutritives i respectuoses amb el planeta, la pasta tradicional a base de blat està experimentant un canvi d'imatge creatiu. Els principals fabricants d'aliments estan llançant una nova generació de productes de pasta de soja i multicereals que combinen sabors atrevits i innovadors amb pr...Llegir més -
Per què les verdures liofilitzades orgàniques xineses estan conquerint els mercats globals, especialment a l'Europa de l'Est i Amèrica del Nord?
A mesura que els consumidors globals prioritzen cada cop més la salut i la comoditat, les verdures liofilitzades orgàniques de la Xina s'estan convertint en una força dominant als mercats internacionals. Des dels supermercats bulliciosos d'Amèrica del Nord fins a les botigues especialitzades de l'Europa de l'Est, aquests productes rics en nutrients estan redefinint...Llegir més -
La pasta orgànica de soja i multicereals de la Xina augmenta als mercats globals i s'apodera del sud-est asiàtic, el Japó i Alemanya.
En un context d'auge de la demanda mundial d'aliments bàsics a base de plantes, sense gluten i nutricionalment equilibrats, els fabricants xinesos de pasta de soja orgànica i pasta multicereal han trencat les fronteres tradicionals del mercat, aprofitant la sòlida capacitat de producció local i les estrictes normes internacionals...Llegir més -
Suc de poma concentrat orgànic: el regal verd de Shandong als consumidors globals
Des dels assolellats horts de pomeres de Shandong fins als prestatges dels supermercats del Japó, Europa i els Estats Units, una nova onada de suc de poma concentrat orgànic xinès està reescrivint el mapa global de les matèries primeres de begudes naturals d'alta gamma. Aquest informe revela com el líder de Shandong...Llegir més -
Dels horts de tarongers xinesos a la teva tassa: suc de taronja concentrat 100% natural
Dels horts de tarongers xinesos a la teva tassa: suc de taronja concentrat 100% natural. En un context d'escassetat de subministrament mundial de suc de taronja, el suc de taronja concentrat xinès d'alta qualitat de la zona de l'embassament de les Tres Gorges està sortint a l'escenari internacional. Amb un avantatge geogràfic únic...Llegir més -
Com identificar els pebrots secs bons i dolents
Plom: Els bitxos secs són un producte bàsic de les cuines mundials, i afegeixen un sabor intens, un color vibrant i beneficis per a la salut a innombrables plats. Però els bitxos secs de baixa qualitat poden arruïnar una recepta i fins i tot plantejar riscos per a la seguretat alimentària. Ens vam reunir amb experts de Hebei Abiding Co., Ltd., un proveïdor professional líder...Llegir més -
Pot la pasta de tomàquet ajudar a perdre pes?
El productor líder Hebei Abiding analitza la ciència, els ingredients i l'ús diari de la pasta de tomàquet rica en nutrients per al control del pes. A mesura que més consumidors busquen ingredients integrals i d'origen vegetal per afavorir un control sostenible del pes, la pasta de tomàquet concentrada ha sorgit com una...Llegir més
