Mark Solini és el vicepresident d'afers governamentals de l'Associació de Cervesers d'Amèrica. Entusiasta de la cervesa i cerveser casolà, ha estat assessorant petites cerveseries artesanals independents en assumptes legals durant més de dues dècades. Mark té un doctorat en dret per la Facultat de Dret de la Universitat de Georgetown i, en el seu temps lliure, elabora cervesa casolana amb els seus fills adults.
Aquest article es va publicar originalment el 6 de desembre de 2024 i es va actualitzar per última vegada el 19 de desembre de 2024.
Dijous 5 de desembre, l'Oficina d'Impostos i Comerç d'Alcohol i Tabac dels Estats Units (TTB) va emetre l'Avís de la Indústria 2024-2, eximint 24 ingredients de cervesa dels requisits de presentació i aprovació de receptes. Aquest avís respon a dues sol·licituds anteriors presentades per l'Associació de Cervesers (BA), una el 2021 i l'altra el 2023, ambdues sol·licitant exempcions addicionals dels requisits de recepta. La TTB havia eximit anteriorment més de 50 ingredients de cervesa dels requisits de recepta basant-se en sol·licituds de la BA.
D'acord amb les noves directrius de la indústria, l'Administració d'Alcohol, Tabac i Armes de Foc (ATB) ha afegit els següents ingredients a la llista d'ingredients exempts dels requisits de formulació:
Els cervesers han de tenir en compte que, fins i tot si un ingredient específic (com ara fruites o fruits secs) està exempt d'aquests requisits, això no vol dir que els extractes, olis essencials o xarops (és a dir, aromatitzants) fets amb aquest ingredient estiguin exempts dels requisits de la recepta. A partir d'ara, l'ús d'aquests ingredients ja no requerirà la presentació i aprovació d'una recepta de cervesa corresponent a l'Oficina d'Alcohol, Tabac, Armes de Foc i Explosius (TTB).
BA agraeix el compromís continu de l'Oficina d'Alcohol, Tabac i Armes de Foc per simplificar les regulacions i espera continuar treballant amb l'agència per reduir la càrrega reguladora sobre els recursos de la indústria i del govern.
Mark Solini és el vicepresident d'afers governamentals de l'Associació de Cervesers d'Amèrica. Entusiasta de la cervesa i cerveser casolà, ha estat assessorant petites cerveseries artesanals independents en assumptes legals durant més de dues dècades. Mark té un doctorat en dret per la Facultat de Dret de la Universitat de Georgetown i, en el seu temps lliure, elabora cervesa casolana amb els seus fills adults.
Exploreu els recursos i les eines més valuosos de l'Associació de Cervesers amb només un clic. Necessiteu més ajuda? Feu clic aquí per programar una reunió amb el coordinador de comunicacions de l'Associació de Cervesers, Graham.
Data de publicació: 16 de desembre de 2025