Suc de pera coreana, infusions intravenoses, pegats vitamínics: són realment efectius aquests remeis populars per a la ressaca?
Tots ho hem experimentat: un mal de cap palpitant, nàusees persistents i una sensació d'esgotament que cap tassa de cafè pot alleujar. Una ressaca serveix com a recordatori que la gresca d'ahir té un preu.
Avui dia, una ressaca ja no és només una queixa sobre un esmorzar greixós; s'ha convertit en un negoci completament nou. El mercat mundial de cures per a la ressaca està actualment valorat en 2.290 milions de dòlars americans (3.530 milions de dòlars australians) i es preveu que arribi als 6.710 milions de dòlars americans (10.330 milions de dòlars australians) el 2032.
Aquests productes —des de càpsules i begudes fins a pegats— són populars. Gairebé el 70% dels bevedors diuen que comprarien una cura eficaç per a la ressaca. Tanmateix, actualment no hi ha proves científiques que avalin la seva eficàcia.
Malgrat anys d'investigació, la causa exacta de la ressaca continua sense estar clara. No obstant això, se sap que diversos processos biològics estan implicats en el desenvolupament d'aquesta sensació.
Quan consumeixes alcohol, el teu cos el percep com una amenaça. Descompon l'alcohol en acetaldehid, un subproducte tòxic que desencadena una resposta immunitària, alliberant substàncies químiques inflamatòries anomenades citocines.
Aquests productes químics són els mateixos que el cos utilitza per combatre les infeccions, per això la ressaca s'assembla molt a les nàusees.
L'alcohol suprimeix la producció d'angiotensina, una hormona que ajuda el cos a retenir aigua. Sense angiotensina, orinaràs amb més freqüència i perdràs més aigua de la que consumeixes, cosa que provoca set, sequedat de boca i el típic mal de cap de ressaca.
Tot i que l'alcohol pot ajudar-te a adormir-te més ràpidament, altera els cicles naturals del son. Potser et serà més fàcil dormir profundament, però les fases REM i de son lleuger es veuran reduïdes.
A mesura que els efectes de l'alcohol desapareixen, el cervell torna a la normalitat, amb un augment del son REM i despertars més freqüents, cosa que et fa sentir lent i amb deteriorament cognitiu l'endemà.
L'alcohol altera la funció de diverses substàncies químiques al cervell. Promou l'alliberament d'àcid gamma-aminobutíric (GABA), un neurotransmissor amb un efecte calmant, alhora que suprimeix l'alliberament de glutamat, un neurotransmissor que normalment manté l'excitació i l'alerta. Aquest és en part el motiu pel qual beure alcohol pot produir una sensació de relaxació. Però quan el cos intenta restaurar l'equilibri d'aquestes substàncies químiques, pot aparèixer ansietat o irritabilitat.
Els remeis moderns per a la ressaca fa temps que han superat l'enfocament simplista de "combatre el verí amb verí". Ara hi ha càpsules protectores del fetge, begudes riques en electròlits, pegats vitamínics per a festes i remeis sublinguals per a la ressaca, tots dissenyats per accelerar la recuperació.
Una anàlisi dels remeis per a la ressaca venuts al mercat australià el 2025 va trobar que les vitamines B i el sodi eren els ingredients més comuns, presents a gairebé la meitat de tots els productes estudiats.
Sovint s'afegeixen vitamines B als remeis per a la ressaca perquè l'alcohol esgota aquestes vitamines; també es creu que el sodi ajuda a reposar els líquids. Tanmateix, hi ha poques proves convincents que les vitamines B i el sodi millorin significativament els símptomes de la ressaca en individus sans.
Ingredients naturals com el gingebre i la dihidromiricetina (un compost extret dels arbres de panses japoneses) també són populars, presents en més d'una quarta part i un terç dels productes, respectivament.
El gingebre s'utilitza àmpliament per tractar les nàusees i els vòmits, i hi ha algunes proves de la seva eficàcia per als símptomes gastrointestinals. Tanmateix, no és eficaç per a les ressaques.
La dihidromiricetina es va promocionar una vegada com una cura revolucionària per a la ressaca, afirmant que podia ajudar el fetge a metabolitzar l'alcohol de manera més eficient. No obstant això, els assajos controlats van demostrar que no era més eficaç que un placebo per reduir els símptomes de la ressaca.
Els efectes d'altres ingredients d'ús comú també han demostrat ser insatisfactoris. L'aminoàcid L-cisteïna va mostrar cert benefici en un estudi, però la mida de la mostra era massa petita per extreure conclusions definitives.
Un altre producte que sovint es promociona com a cura per a la ressaca és el suc de pera coreana. Beure'l abans de beure alcohol pot ajudar el cos a descompondre l'alcohol de manera més eficient. Un estudi del 2013 va trobar que pot reduir lleugerament els nivells d'alcohol en sang i millorar la concentració. Tanmateix, aquests efectes són mínims i la seva eficàcia disminueix un cop comença la ressaca.
Un altre remei natural que ha demostrat certa eficàcia és el ginseng vermell. Un estudi va trobar que, en comparació amb les persones que només bevien aigua, les que consumien extracte de ginseng vermell després de beure alcohol experimentaven menys set, menys fatiga, menys mal d'estómac i fins i tot milloraven la memòria.
Estudis en ratolins també han demostrat que el ginseng té efectes beneficiosos de llarga durada, alleujant els símptomes i reduint els biomarcadors d'estrès associats amb el consum d'alcohol.
No tots els medicaments vénen en forma de pastilles o herbes. Les infusions intravenoses sovint s'anuncien com una manera d'augmentar l'energia, la immunitat i fins i tot millorar la pell, i les clíniques i les "barres d'infusió" ara ofereixen aquest servei per alleujar la ressaca. Però, tret que estigueu greument deshidratats, hi ha poca evidència que aquests tractaments d'infusió cars siguin més eficaços que l'aigua, el menjar i el repòs.
Els pegats de vitamines també són populars perquè es diu que aporten nutrients a través de la pell, evitant el sistema digestiu. Tanmateix, la recerca no sempre dóna suport a aquesta afirmació. La majoria de les vitamines s'absorbeixen millor dels aliments o dels suplements orals.
Llegiu també: Un al dia? Per què aquests pegats de vitamines per a la pell que són tan populars a les xarxes socials poden no funcionar per a vosaltres.
A mesura que el mercat de la cura per a la ressaca continua creixent, la investigació científica no ha seguit el ritme. Tanmateix, els següents mètodes científicament provats poden ser útils:
Controlar el consum d'alcohol, limitant-lo a no més d'una beguda estàndard per hora, dóna temps al fetge per adaptar-se, cosa que redueix la probabilitat de sentir-se borratxo o amb ressaca l'endemà.
Després d'una festa, assegureu-vos de dormir prou, ja que el cos es recupera principalment en repòs. Fins i tot una petita migdiada l'endemà pot millorar significativament el vostre benestar.
Pot ser difícil mantenir la moderació ara, però probablement és la millor manera d'evitar sentir-se malalt l'endemà.
Data de publicació: 15 de desembre de 2025