Pasta de xili
Pasta de xili
Amb una capacitat de producció anual de 15.000 tones, la pasta de xili es caracteritza per un color vermell brillant i un sabor més pungent, per la qual cosa les varietats de xili són especialment seleccionades pels proveïdors de llavors professionals i competents. Per obtenir una pasta de xili d'alta qualitat i textura fina, d'acord amb el sistema avançat de garantia de qualitat de les matèries primeres, tot el procés de producció de la pasta de xili està estrictament controlat pel que fa a la recollida manual, el lliurament, la classificació i el processament posterior dels xilis frescos.
| Ítem | Especificació |
| Ingredient | Xili, àcid acètic glacial |
| Mida de partícula | 0,2-5 mm |
| Brix | 8-12% |
| pH | < 4,6 |
| Recompte de floridura Howard | 40% màxim |
| TA | 0,5% ~ 1,4% |
| Bostwick (Prova de Brix complet) | ≤ 5,0 cm/30 segons (prova de Brix complet) |
| a/b | ≥1,5 |
| Grau picant | ≥1000 SHU |
Escriu el teu missatge aquí i envia'ns-el
