Concentrat de suc de pera
Especificacions
| Nom del producte | Concentrat de suc de pera | |
| Estàndard sensorial: | Color | Palma groc o vermell de palma |
| Aroma/sabor | El suc ha de tenir un sabor i aroma de caràcter de pera feble, sense olor peculiar | |
| Impureses | Sense material estranger visible | |
| Aparició | Transparent, sense sediments i suspensió | |
| Estàndard de física i química | Contingut sòlid soluble (20 ℃ refractomter)% | ≥70 |
| Acidesa total (com a àcid cítric)% | ≥0,4 | |
| Claritat (12ºBx, T625Nm)% | ≥95 | |
| Color (12ºBx, T440Nm)% | ≥40 | |
| Tobidesa (12ºBx) | ＜ 3.0 | |
| Pectina /midó | Negativa | |
| HMF HPLC | ≤20ppm | |
| Índexs higiènics | Patulina /（µg /kg） | ≤30 |
| TPC / (CFU / ML) | ≤10 | |
| Coliform /(MPN /100G) | Negativa | |
| Bacterià pategènic | Negativa | |
| Motlle/llevat (CFU/ml) | ≤10 | |
| ATB （CFU/10ml） | <1 | |
| Envasament | 1. 275kg Drum d'acer, bossa asèptica a l'interior amb una bossa de plàstic a l'exterior, una vida útil de 24 mesos sota la temperatura d'emmagatzematge de -18 ℃ 2. Altres paquets: els requisits especials són la demanda del client. | |
| Observar | Podem produir segons l’estàndard dels clients | |
Concentrat de suc de pera
Trieu peres fresques i madures com a matèries primeres, utilitzant la tecnologia i equipament avançats internacionals, després de prémer, la tecnologia de concentració de pressió negativa de buit, tecnologia d’esterilització instantània, processament de tecnologia d’ompliment asèptic. Manteniu la composició nutricional de la pera, en tot el procés, sense additius i cap conservant. El color del producte és de color groc i brillant, dolç i refrescant.
El suc de pera conté vitamines i polifenols, amb efectes antioxidants,
Mètodes comestibles:
1) Afegiu una porció de suc de pera concentrada a 6 porcions d’aigua potable i prepareu uniformement el suc de pera 100% pur. La proporció també es pot augmentar o disminuir segons el gust personal, i el gust és millor després de la refrigeració.
2) Agafeu el pa, el pa al vapor i elimineu -lo directament.
3) Afegiu el menjar en cuinar la pastisseria.
Ús
Equip
