L'empresa làctia britànica Tirlán ha ampliat la seva cartera de productes de civada per incloure la base de civada líquida sense gluten amb civada.
La nova base líquida de civada pot ajudar els fabricants a satisfer la demanda de productes de civada sense gluten, naturals i funcionals.
Segons Tirlán, la base líquida de civada sense gluten Oat-Standing és un concentrat de civada que resol el "repte comú" de la textura granulosa que es troba en les opcions estàndard a base de plantes. L'empresa diu que es pot incorporar fàcilment a una varietat de begudes i aplicacions alternatives als lactis.
La base utilitza civada cultivada en granges familiars irlandeses a través de l'estricta cadena de subministrament de circuit tancat de Tirlán anomenada OatSecure.
Yvonne Bellanti, directora de categoria de Tirlán, va dir: "La nostra gamma d'ingredients de civada dempeus s'està expandint contínuament i estem encantats d'ampliar la gamma de flocs i farines per incloure la nostra nova base líquida de civada. El sabor i la textura són factors clau que els nostres clients han de tenir en compte a l'hora de desenvolupar nous productes".
Va continuar: «La nostra base líquida de civada ajuda els nostres clients a oferir una experiència sensorial dolça i una sensació suau a la boca en el producte final».
Es diu que la base és especialment útil en aplicacions alternatives als lactis, com ara les begudes de civada.
Glanbia Ireland va canviar el nom a Tirlán el setembre de l'any passat, una nova identitat que, segons l'empresa, reflecteix les característiques que defineixen l'organització. Combinant les paraules irlandeses "Tír" (que significa terra) i "Lán" (ple), Tirlán significa "terra d'abundància".
Data de publicació: 05 de novembre de 2025